土豆是果实吗？
在百度百科上搜到答案是： 果实由受精完成的花朵发育而成，一般有果皮（即外果皮）、果肉和种子三部分组成，有的果实内部还有胚乳；而块茎是由植物的营养器官—枝条或叶轴顶端膨大形成的，无花被，通常也无种子。 所以答案是有一定道理的，但也不完全准确。
首先，需要明确的是，块茎和果实的确有着一定的区别，前者是营养器官的后代，后者通常是生殖器官的产物。 但问题在于，块茎和果实确实有着一定的联系——二者都是由高等植物的枝干或者叶面部分发育而来。 在植物学中，将具有类似上述结构的器官都称为“器官”，以区别于无器官结构的芽、鳞片等。从这一点上来说，块茎算是果实。
很多物种都有一个或多个变态的根，这些根虽然位于地下，但也具备吸收水份和无机盐的能力，并且能够逐步发育成形态各异的茎、叶甚至花来。这一类根被称为“不定根”，而由于它们能够获取地上部分的能量，因此又被称为“自养性”（self-supporting）根。 不定根对于所依附的枝干而言，是处于营养上的被动地位的，但它却拥有生长、繁殖乃至独立生活的能力。这也就意味着，当植物的一个分支发生变态而不定根得以形成时，这个分支就能够作为一个独立的个体来繁衍后代了。
当然，如果环境条件适宜的话，这个分支也能重新长出新枝和叶片。于是乎，一个原本仅仅由一根主枝构成的植物，在经过了几百代的生长后，可能变成一个由无数枝叶构成的小森林！ 而这种能够通过分生产生新细胞进而实现自身无限增殖的特性，也正是块茎能够用来繁殖的直接原因。可以说，对营养物质的需求以及繁殖能力的强弱，是决定生物体是否呈球状（也就是是否具有块茎形状）的最主要因素。