鸭子放啤酒有什么作用？
夏天到了，有的人喜欢吃啤酒鸭，但是不知道啤酒鸭肉为什么好吃，今天，就来为大家介绍一下。要想知道啤酒鸭肉为什么好吃，就要先知道啤酒鸭的做法。下面就为大家介绍一下。
做啤酒鸭的具体步骤如下：
1：先将鸭子和啤酒倒入锅里，然后开大火煮沸，等煮沸后将啤酒倒掉，去掉沫子。
2：重新换水，放进去切好的鸭肉和姜片，开大火煮沸后，转成小火慢炖一个小时。（可根据自己喜欢改时间）
3：将鸭肉捞起来，放入冰水里冷却，这样可以让肉制品更紧实。最后记得要将水沥干。
4：将鸭腿切成块，接着将花椒，桂皮，茴香，干辣椒，香叶等放入锅中，并用小火炒出香味。
5：将刚才切好的鸭肉放入，然后倒入啤酒，小火焖煮一个小时，直到鸭肉酥烂即可
啤酒鸭的营养价值：
1.夏季凉爽喝啤酒，可避免吃冷饮，长痱子，拉肚子。
2.饮用啤酒可以中和胃酸，促进血液循环，生津止渴，止泻。
3.饮用后瞬间冷却排热体，增加出汗量，加速排泄。
4.适宜患有冠心病，高血压，动脉硬化，营养不良，体质衰弱，虚劳发热，牙龈肿痛，阴虚盗汗，肿瘤病等病症。
5.适宜妇女月经净后食用。
关于啤酒鸭肉为什么好吃的问题，上面已经为大家做了详细的介绍，希望能帮到大家。