生土豆汁怎么做？
我做的土豆鲜汤，不是汁哦 原料：土豆2个、猪骨两斤（用筒子骨是最好的啦）、姜2~3片、盐适量。 做法：1. 烧开水，放点盐，把切好的骨头放进去烫一下，这样骨头里的血水会出来，味道更干净；
2. 把骨头捞起，用清水冲洗干净待用；
3. 土豆去皮，洗净，切成块状；
4. 锅中热油，放入姜片爆香，然后把骨头和清水一起倒进锅里，大火烧开，转小火慢慢炖；
5. 大概炖一个小时后，汤汁变得浓白，这时加入土豆块再炖一个小时，直到食材熟烂就可以加适量的食盐调味儿啦~~ 我做的这个汤，可是能喝出肉味的哦！ 另外分享几个我平时做土豆的美食：
1. 土豆沙拉：这是最不用烧煮的简单快手小菜了，适合准备晚餐的时候做。取两个大小合适的土豆，削皮后煮熟（可切片蒸起来更快哟），然后压成泥状，加入少许胡椒粉、盐和橄榄油拌匀即可。如果觉得淡，可以拌入少许葱花增加香气。
2. 酸辣土豆丝：这算是重口味的代表菜了吧。酸辣爽脆的土豆丝，让吃辣的朋友直呼过瘾。准备好一个新鲜的土豆，削皮后洗干净，用刀切丝。接着，就是关键的一步——杀毒清洗啦。将切好的土豆丝放到清水里浸泡，顺便抓几把淀粉到水里一起清洗，这样可以充分去除里面的淀粉粒，炒出来的土豆丝更加脆爽。最后，热锅凉油，煸炒至断青盛盘。
3. 醋溜土豆丝：和酸辣土豆丝的酸甜口感差不多吧，只是更清爽一些。步骤同上，只是在最后一步，加入适量白醋和白糖调一下味就ok啦～
4. 糖醋排骨：这是小朋友超爱的一道菜，香酥脆嫩的小排配上甜香的酱汁，一口下去满满幸福。首先把排骨剁小块，下锅焯一遍水后捞起沥干水分。接着，在锅里放适量花生油，烧至七成热时，把排骨放进去炸至金黄酥脆，倒入适量番茄酱、白醋、白糖和生抽调成汁儿，把排骨放进去焖两分钟，收干汤汁就好了。