什么菜胡芦好吃？
要说哪种丝瓜最好吃，个人觉得是要分部位的。 先说最老的丝瓜吧。老丝瓜因为采摘时间最早，所以口感最脆，用来炒肉片简直是人间美味，我最喜欢用蒜苗、青椒或者韭菜跟它搭配。不过，老丝瓜虽然很好吃，但是缺点是很不耐煮，所以清炒或者配肉都没有什么问题的，但是用高压锅就绝对不行了。
第二种好吃的丝瓜是嫩丝瓜，这种丝瓜的口感最佳。如果用来做汤，一定要等熟了以后多放点胡椒粉，味道才好（我喜欢胡椒粉浓浓的香味）。如果用来做菜，我觉得切丝爆炒是最棒的，记得放醋和辣椒。当然，用豆腐搭配也是不错的选择。
第三种好吃到爆的丝瓜就是刚刚长出嫩瓜蒂的丝瓜了，这个部位吃起来软糯可口，而且带着一丝丝甜味。用葱花跟它搭配一起炒，香喷喷的一盘菜就上桌了。 用油焖的方法来做丝瓜也超级棒！把切好的丝瓜放进去炒熟后，淋上香油就可以出锅啦~ 还有一种是毛丝瓜，这种丝瓜长得比较怪异，全身长满茸毛，好像一只毛毛虫。
其实，毛丝瓜除了外形有点吓人，其他都很好。用猪油来炒是最香的，里面的汤汁还可以拌饭哦～