萝卜排骨怎么烧好吃?
准备食材,萝卜、排骨 第一步:先把排骨冷水下锅焯一下水去除血沫,然后捞起来冲洗干净备用 第二步:把萝卜切成块状或条状 第三步:热油锅,放入冰糖炒糖色,倒入排骨翻炒均匀上色。(这里放了冰糖,颜色会更漂亮诱人!) 第四步:加入八角、桂皮、香叶继续翻炒出香味,然后倒入热水(一定要热水哦)大火煮开转小火慢炖一个小时以上 第五步:一个半小时后,打开盖子,倒入切好的萝卜,再煮开后转小火慢慢炖40分钟左右,直至排骨软烂,萝卜酥软入味就可以了 开吃咯~ 这样一道美味可口,营养丰富,色香味俱全的萝卜排骨就做好啦~ 小贴士: 这道菜不需要过多的调味料,香料少放,以免抢了排骨和萝卜的味道。喜欢酸辣口的可以在汤里加少许白醋和胡椒粉提味。