内蒙羊肉好吃么？
好吃，非常好吃！ 之前去内蒙古旅游，朋友推荐了一只羊排、一只手把肉和一碗烧麦，说是非常地道的内蒙吃法。 我对美食一向是非常挑剔的，但这份羊肉吃起来却让我这个外来客大呼过瘾。
手把肉是内蒙古特色菜之一。“手把”二字意为用双手拿着骨头把肉啃。实际上，这道菜的做法是把切好的牛羊肉放在锅里炖，炖得软烂后直接用手拿着吃。 由于我们来的不是季节所以没有买到手把肉，不过还是吃到一只香喷喷的烤全羊。
烤全羊是蒙古民族招待贵宾的最好菜肴之一。选用肥瘦相间的羊肉用特制木炭火慢慢烤，烤至金黄色、皮酥脆为止。烤好的全羊蘸着盐醋蒜汁儿吃，口感酥脆鲜嫩，一点儿也不膻。
值得一提的是，内蒙古的烧麦和北京的烧麦不同，内部不会包入大量的虾仁或猪肉。它的做法类似于包子，但表皮会更厚一些。煮熟以后的烧麦香气扑鼻，一口咬下去汁水丰富。如果再来一碗浓浓的羊肉汤，真可谓是美妙极了~