粉扇贝怎么做好吃？
1.准备材料， 粉丝（我买的粗粉丝， 用清水泡软）、 贝肉（买了4斤， 回来用清水洗了几遍， 然后用淡盐水浸泡2个小时去沙）、香葱（5根左右）、蒜头（3-5瓣）、姜（3片）、小米椒（2个， 不爱吃辣的可用青椒代替）
2.烧开水， 放入葱白、蒜头和姜片， 然后倒入生抽和蚝油调匀， 再下点盐巴、白酒和砂糖， 最后把处理干净的贝肉放进去煮~大约5分钟左右就可以啦～（喜欢吃生一点的可以少煮一会儿）
3.捞起沥干水份的贝肉， 摆盘！（不要直接装在盘子里呀， 我就是直接装盘， 结果很多贝肉都粘在一起了， 所以要单独取出来放～）
4.开始爆香葱绿和小米椒圈了， 这个过程很刺激眼睛， 请戴墨镜～
5.把爆香的青红椒圈， 撒在粉红色的贝肉上， 大功告成啦～
小贴士
1、蒸粉的时候可以在盘子底部插几双筷子或者勺子什么的，以防粉坨掉进去难弄。
2、做这道菜不需要用高压锅之类的，普通锅就可以了。
3、不喜欢吃蒜的可以省略步骤2，直接爆香葱、小米辣就好了。