榴莲煮鸡好吃吗？
“榴莲（Durian）”，又称为“百果之王”、“水果之王”。属木棉科热带植物，原产于东南亚，主要分布在泰国、缅甸、老挝、马来西亚等热带地区。在印度和斯里兰卡也有种植。我国华南地区和云南西双版纳等地也有栽培。 榴莲外形与香蕉类似，但果肉为黄色至浅棕色的半球形，有浓郁的气味，似巧克力味或榴莲奶油味；果肉软而多汁成糊状，入口绵软细腻；初食会有苦涩感，嚼后越觉香甜。每百克果肉含水分16.35克、蛋白质3.20克、脂肪0.80克、碳水化合物43.70克、钙45毫克、铁1.29毫克、磷61毫克、钠1.90毫克、锌0.18毫克、铜0.06毫克、锰0.05毫克、铝2.70毫克、硒2.19微克。 榴莲还富含氨基酸、维生素以及钙、镁、铁、锌等微量元素。 食用方法很多，鲜吃蘸糖、拌沙拉、煲糖水或者做甜品都可以。我最喜欢用榴莲来煮鸡汤喝，味道很独特，喜欢榴莲的人难以抵挡。不喜欢的人，离得远远的。
原料：三黄鸡600g、榴莲肉200g、姜3～4片、料酒适量 制作方法： 1．将宰杀好的土鸡用清水冲洗干净，去掉头、屁股，斩成大块；榴莲肉用清水冲洗一下；姜切片备用。
2．砂锅中放入适量清水，加入姜、鸡块大火烧开，撇去浮沫后加料酒，转小火炖2小时。期间注意撇去浮油。
3. 2小时后，加入榴莲肉再炖半小时即可。如果味道偏淡，可以适当加盐调味儿。
小贴士 买来的光鸡已经杀好，但是内脏还在。清洗的时候一定要把血水冲干净，尤其是内脏附近可能沾附的血沫要多洗一洗。 炖汤的砂锅最好选择内壁厚一些的，以防温度失控烧干锅。 最后，祝各位客官吃得开心！