长豆角拌什么好吃？
凉拌豇豆 食材清单
长豇豆（四季豆）500g、蒜4瓣、酱油30ml、香醋15ml、辣椒油20ml、盐适量、糖5g、香油适量、凉开水少许
烹饪步骤
1.准备好所有食材，把长豇豆掰成段，蒜捣成泥
2.锅里加水放些食盐，水烧开后放入长豇豆焯水，煮约6分钟至熟透，捞起过冷水沥干水分待用
3.取一个小碗，放入蒜末和酱油，再倒上香醋和辣椒油调成料汁儿
4.把调好的料汁儿倒在长豇豆上面，撒少许葱花和香菜提香
5.淋上香油拌匀就可以啦～
小贴士
1.长豇豆一定要焯熟之后再食用，不熟的豆角有毒哦！在锅中加盐的目的是为了让豆角更容易煮熟。
2.喜欢酥脆口感的可以在腌制的时候加少许面粉。