酱猪肉烧什么好吃？
我平时很喜欢做酱菜，家里也常常因为我的这一爱好而变得“臭气熏天”（酱菜做好了会发出一种香味，但是酱制过程中会产生有害身体气体）。 说到好吃的酱料做法，那可太多了！我最爱吃的就是豆腐乳、香辣脆（一种花生和黄豆做的零食）和烧鹅酱！ 下面来说说题主提到的这道酱肉。其实做酱肉的方子很简单，主要是选好食材（食材好坏直接决定了酱肉最后是否好吃），然后就是耐心等它入味上色了。
我做酱肉一般不用高压锅，因为我发现用高压锅做出来的酱肉口感会很差（个人经验之谈）。所以想要吃到美味的酱肉，最好的办法就是用小火慢慢炖上几个小时，让酱油和各种香料的味道充分渗入到肉里。 如果嫌这样做太慢的话，也可以试着把原料煮熟以后再拿去酱制。我有时候会用这个方法给小孩做糖醋排骨或者红烧肉，味道也是棒极啦~ 下面分享一道用酱肉做的美食——酱肉包。这可不是超市买的速冻包包哦，我家自己做馅料可是有秘方哒～ 将肉馅放在锅里蒸半个小时左右，等到肉馅完全熟透并且变得软嫩可口后捞起来备用。 然后取一个干净的盆子，倒进切好的酱肉、香菇和葱末，加入适量生抽、老抽和豆瓣酱调匀。 我家做这个馅料是不用白糖的，如果觉得口味太重可以少加一点食盐调节一下～ 最后把调制好的馅料装进包子皮里，捏紧口揉圆就可以了。如果想让酱肉包更好看一些的话可以在表面划几刀，撒上芝麻增香。 这个吃法还可以换成其他蔬菜，做成荤素搭配的馅儿，比如胡萝卜土豆馅、韭菜鸡蛋馅等等…… 想吃的健康可以放些粗粮在里面，比如玉米面、小米面。想更营养可以直接打散鸡蛋搅在面粉里，加入开水烫面和成面团。