腊鸭腿烧什么好吃？
做法简单，味道香醇！ 食材准备： 腊鸭腿 2个，青红椒各1根，生姜4片。 制作步骤： 第一步、提前把腊鸭腿用清水浸泡30分钟以上；青红椒去籽后洗净切片待用。 第二步、热锅放油，爆香姜块后倒入腊鸭腿，小火慢慢煎炒，直至水分收干、鸭肉煎至金黄。 第三步、加入八角和桂皮，爆出香味后，调入生抽、老抽、糖炒匀。 第四步、加入开水，没过鸭腿，大火烧开后转小火慢炖约60分钟，至汤汁浓稠，鸭肉酥烂。 第五步、起锅前放入青红椒，炒至断生即可。
小贴士： 1. 做这道卤味菜需要一些时间，因此建议早上买好鸭子回来处理，这样晚上就可以做好了，鲜香浓郁，美味多汁的腊鸭腿就等着被“啃”光吧~
2. 在腌制、卤制的过程中，如果水不够，可以往里面加入少许开水。