豆腐和虾皮好吃吗？
虾皮炖豆腐是一道常见的家常汤菜，主要材料有虾皮、豆腐等。该菜品营养丰富，味道鲜美。 具体做法如下： 第一步准备食材。嫩豆腐一块，海米（也就是虾皮）适量，盐，味精，香菜。 第二步把豆腐切成小块，锅中放入水，待水煮沸后，把切好的豆腐放入锅中，焯一下捞出备用 第三步把海米用温水清洗干净，放在碗中，加入清水浸泡。 第四步锅中重新加水，煮沸后，把泡好的海米连汤汁一起倒入锅中，然后加适量的食用盐调味，等到海米熟透之后加入少量味精提鲜，最后撒上一把香菜叶就完成啦！ 一道美味又简单的虾皮炖豆腐就这样做好啦！是不是很简单呢~而且这道虾皮炖豆腐，不仅营养美味，还具有很好的药用价值哦～
1.补肾壮阳
虾皮的含锌量是相当高的，而锌对维持男性的生殖功能是有很大帮助的，另外，如果男性出现早泄的情况，也可以通过多吃虾皮来起到增强性能力的作用。 2.润肤美颜
由于虾皮中含有非常丰富的蛋白质以及微量元素，这些营养物质对于肌肤的弹力纤维都有一定的滋养作用，建议爱美的女性可以多吃一些虾皮，皮肤或者头发出现了问题的也可以适当吃一些来调节。
3.明目
中医认为，虾皮具有明目功效的主要原因是由于其富含钙元素，而中医理论中，眼睛之所以能够看清东西是因为精气上注于目。而钙则是精气的组成部分之一，因此多吃虾皮对眼睛有很大的好处。
4.提神醒脑
由于虾皮中含有丰富的钙元素，而这些营养素是神经递质合成所必需的物质，所以多吃虾皮可以帮助改善精神不佳的情况，同时具有提神的功效。 吃虾皮还有助于预防骨质疏松、高血压等多种疾病，平时生活中不妨多吃一些虾皮。 但需要注意的是，因为虾皮中含有大量胆固醇，所以对于高脂血症患者应该注意少吃。