菠菜放什么好吃？
1、鸡蛋是菠菜的最佳搭档，炒出来的菜色彩艳丽、口感清新。 做法：将2个鸡蛋打散在碗里，放入少许盐调匀；菠菜洗净后切成3厘米长的段待用。锅中放油烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。锅中再放油烧热，下葱花爆香，加入生抽、老抽、白糖和适量清水，投入菠菜翻炒几下，再把炒熟的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀即可出锅。
2、豆腐也是菠菜的佳配。二者同煮，可以补充多种微量元素，增强抵抗力。 做法：老豆腐500克、菠菜1把、葱丝适量。首先把菠菜清洗干净，豆腐切小块。锅内烧水，先放入豆腐块，等水开后用勺子除去浮沫。然后倒入切好的菠菜，加入适量食盐调味儿，淋上熟油（色拉油加热至冒烟），撒上葱花提香就完成啦！
3、粉条和菠菜也是绝妙搭配。做法简单，味道却棒极了！ 做法：锅里加水烧开，放入泡软的粉条煮熟后捞起沥干水分。另外起锅，倒少量油烧热，下葱花爆香，接着放入切好的青椒和胡萝卜丁，加生抽和少量糖炒匀。最后把焯过水的粉条放进去，拌均匀就可以盛碗趁热食用了。
4、最后推荐大家一种懒人吃法——微波炉焖烤。 准备两个鸡蛋、葱花和黑芝麻，搅拌匀后铺到微波碗中，上面盖一层保鲜膜，扎一些小孔。入微波炉加热6分钟左右，取出后浇上熟油、撒胡椒粉、加盐搅匀即可。