鸡翅炖土豆好吃吗？
1. 将鸡翅中清洗干净，沥干水分；用刀在鸡翅中背部划开两刀，便于入味； 2. 锅中加入清水，倒入鸡翅中，大火烧开后转小火，煮5分钟左右至鸡翅变色，关火，捞出鸡翅中备用； 3. 炒锅烧热，倒入油，加入葱、姜炒香，放入鸡翅中，煎至两面金黄； 4. 放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐，炒匀上色；倒入开水大火烧开，转小火盖上盖子炖煮。
5. 在炖鸡翅的空当，处理一下土豆。把土豆去皮切成块状，用清水冲洗干净后沥干水分；
6. 鸡翅炖约半小时后，加入土豆，拌匀，继续盖盖子小火炖煮。 约二十分钟后，打开盖子，调入味精和胡椒粉，大火收汁儿。汤汁浓稠，可以粘在盘子底，说明已经熟了！
【注意事项】
1. 选鸡中翅比选全翅更好吃哦～ 2. 用冷水浸出血水，可以让炒出来的鸡翅颜色更漂亮。（我忘记这一步了，所以鸡翅颜色有些发黄） 3. 用植物油炒菜会更健康一些哦。