翅尖怎么炸好吃？
我喜欢吃炸鸡翅和炸鸡腿，不喜欢吃炸锁骨（有硬骨）、炸鸡架（肉太少)。 做炸鸡首先要买一个好用的炸锅！
之前我用普通锅炸鸡翅的时候，总是外面糊了，里面不熟。直到买了这个炸锅 然后准备酱料~我用的是韩国辣酱 和东北甜面酱 1：2的比例混合 还可以加些白糖提鲜 再加入切好的葱姜蒜末 一碗淀粉汤（勾芡用） 调成这样就可以了 我一般晚上调好酱汁，放冰箱保鲜，第二天直接油炸，味道更好哦~
接下来就是炸制过程啦～ 先下锅煮熟鸡翅（我喜欢吃嫩一点的鸡翅，所以不用油炸，用水煮就可以） 然后把调料汁倒进鸡翅锅里，让每一个鸡翅都蘸满酱汁 把沾满酱汁的鸡翅放进炸锅中，记得要留出空隙，因为鸡翅蒸熟后会膨胀哦~~~ 开火加热炸锅，等锅内温度上升到160度左右时，把鸡翅膀放进去，开始计时~~
每过几分钟就要拿出来晃一晃，使鸡翅能够均匀受热 等到整个鸡翅变成漂亮的金黄，而且用筷子扎进去的时候能轻松插透，就表示鸡翅已经熟了，可以出锅啦~~
做好的炸鸡外酥里嫩，咬下去有爆汁的感觉 配上冰可乐，简直妙哉啊~~~~~~