鸭军怎么烧好吃？
来试试鸭军的烧法，保证味道不让你失望！ 准备好食材：野生的草鸭肉、豆瓣酱和白糖三大料。（喜欢吃辣的可以放辣椒） 我这里买的是新鲜的嫩鸭肉，自己烧的话可以买老鸭或者鸭胸肉。 把鸭子清洗干净后剁成块状。 冷水下锅焯出血水后捞出备用。 准备调料：葱姜蒜切片，八角一个，桂皮一块。 爱吃辣的再准备点小尖椒。 锅热后倒入油，油热后放入八角桂皮姜葱大蒜小火煸炒出香味，然后加入三勺豆瓣酱炒出红油。 这时可以放一些白糖提鲜，我比较喜欢用冰糖，颜色漂亮而且更甜。 再倒入焯好水的鸭肉一起翻炒至均匀上色。 大火烧开锅中汤汁后，盖上盖子转小火慢慢焖煮至入味。（大约半小时左右） 等到汤汁变得浓稠，鸭肉也完全浸透酱料的味道，就可以关火出锅了。 这时候可以撒点葱花增香，美味即成！
做好的鸭子色泽红润，肉质软烂，酱香味十足！一口下去唇齿留香，真的超级下饭啊！