什么蔬菜泡泡菜好吃？
那必然是泡菜啊！ 可能有人觉得泡菜味太咸了，不好吃。但你不知道的是，我们广东人很喜欢泡菜的，尤其是青菜，白菜，芥兰，还有萝卜等等。放点辣椒圈和蒜头一起泡，味道酸酸辣辣脆脆的特别开胃。以前没有外卖的时候，我放学都会跑菜市场，买一堆酸菜回去，就着白粥吃，美得很。 不过现在在外面吃饭的时候，发现泡菜也很好吃。上次和朋友吃饭，他点了个泡菜汤，上来之后我就被治愈了，里面还有豆腐和粉丝，真真好喝。
回到正题，什么蔬菜适合泡呢？我觉得都是可泡的可吃的蔬菜啦，只要洗干净切好，就能丢进了泡。当然，要是能有专门用来泡的器皿就更好了，毕竟泡菜吃多了，会吃坏肚子的（我也不知道为啥，反正就是会） 我推荐大家试试自己在家泡酸菜，酸辣开胃，配粥最佳。
准备两斤芥兰或是包菜也行，清洗干净后撕成小块。 用刀背捶打生姜，然后与大蒜、小米椒一起剁碎。
加入盐、生抽和白糖搅拌均匀待用。
切好的蔬菜装入密封罐子中，铺上剁好的佐料，压实了盖上盖子，放置三天即可食用。（但我放了四天也差不多有酸醋的味道出来了，所以不要学我偷懒哦）