煮饭装火腿好吃吗?
先上图,证明不是无中生有 ~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~ 用东北大米做出来的饭团,里面塞了一块蒸熟的火腿(我喜欢吃很软的熟度)配上黄瓜和沙拉酱,一口咬下去……啊!简直是人间美味! 我平时不怎么吃米饭的人,做了这个饭团也会吃个精光。 这个做法来源于某综艺节目,是嘉宾们分享的家常菜做法之一。当时看着节目的时候,我就被深深地吸引了,于是记住了这道菜的做法,并决定做给家人尝尝…… 但事实上,我做了改进。因为原食谱中是用酱油和白糖来腌拌三文鱼的,我觉得太油了,对肠胃不好就改用蒸鱼豉油和醋来腌拌,同时里面加了胡萝卜、黄瓜丁等蔬菜,增加纤维含量。而且最后用紫菜包起来,减少了米饭的用量,更营养健康。 如果能买到新鲜的三文鱼(注意:是新鲜的三文鱼,不是刺身用的三文鱼片哦!),用这个来做应该会更美味~但是价格会比较昂贵。 如果没有买过三文鱼的朋友会问这个问题:买三文鱼的时候应该注意些什么? 其实很简单。好的三文鱼颜色应该是红色的,并且纹理清晰明亮;而质量差的三文鱼,颜色呈浅粉色甚至白色,且有腥味,用手指按压鱼肉会有红色渗出且恢复慢(如下图)。 三文鱼在冷冻状态下重量会比较轻,因为在捕捞之后它会呼吸作用失去一定量的水分,所以买了之后要先放在冷藏室解冻。