年糕为什么那么好吃？
年糕（강주），韩国的一种传统食物，用大米磨成粉末做成，形状类似于中国的饺子皮。 很多人都很喜欢吃韩国的年糕，但是很少人知道年糕的制作过程！下面我来介绍一下年糕的制作方法~
1.将大米浸泡30min后洗净沥干水放置2h，然后用石碾慢慢地研磨成米糊状 2.在米糊中添加适量盐及辣椒粉搅拌匀均(大概1.5L的米糊加1勺盐、2勺辣椒粉) 3.取一个容器底部铺上纱布，然后把混合好的粉浆倒入并压平 提示：最好使用砂锅来蒸，因为砂锅具有很强的保温效果，这样可以在蒸煮的过程中让粉浆的温度一直保持很高，这样就可以很快把粉蒸熟了~~
4.大火烧开锅内的蒸汽，然后改用小火蒸1个小时左右就可以了 5.将蒸熟的年糕取出放入盆中冷却，然后用手撕开成小块儿 6.最后把切好的年糕条盛盘就可以啦~(>^o^<)~完成！
小贴士 除了直接食用外还可以炒着吃哦~比如跟豆芽、韭菜一起炒很下饭的呢！或者做个南瓜牛奶小方也是不错的选择呢~~~