混沌加什么菜好吃？
推荐4种超好吃又简单的混沌做法，让你顿顿都能吃到不一样的混沌！ 第①种：三鲜馄饨 原料： 面粉、清水、虾米（海米）、猪瘦肉、韭菜（或其他蔬菜） 步骤：
1.用温水揉面团，醒发片刻。 2.肉泥加入盐、生抽、胡椒粉、姜末、葱花搅打至有粘性。 3.将切好的韭菜和海米掺合在一起，然后加入肉馅中拌匀。 4.用手揪出适量面团，擀成薄片。 5.用刮刀刮去边角，切成三角形。
6.烧开水后，放入馄饨，煮至浮起后再煮1分钟左右即可。 小贴士： 1.和面时，水的温度不要太高，以免烫死面里面的小气孔，导致做出来的混沌没有嚼劲。
2.肉馅里拌入切好的韭菜和海米能提高鲜味，但切记不要炒糊了！
3.馄饨皮最好自己擀的，厚度适中，吃起来比较有口感。 第②种：虾仁馄饨 原料： 澄面粉(或普通面粉)、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋清、料酒、盐、香油、胡椒粉 步骤：
1.黄瓜和胡萝卜用刨刀去皮，冲洗干净，放在容器内压成蔬菜汁。
2.在蔬菜汁里依次加入澄面粉、鸡蛋清、料酒、盐、香油和胡椒粉搅拌成稠厚状的面糊。
3.锅里热油，将虾仁倒入翻炒变色，盛出来待用。
4.把面糊舀入小勺里，舀入一勺清水，上锅蒸7-8分钟就可以了。 小贴士： 用勺子舀的时候，每次不要舀太多，避免露馅。
第五种：酸汤水饺 原料： 饺子皮、香菜、小葱头、胡椒粉、醋、酱油、辣椒油 步骤：
1.葱、香菜清洗干净，剁碎备用。
2.在空碗里调入胡椒粉、醋、酱油和辣椒油，调匀成蘸料备用。
3.水烧开，下入饺子，煮熟后连汤带水一起倒进蘸料碗里，用筷子搅匀称。
4.最后撒上葱花和香菜即可食用。