西米露弄什么好吃?
我做过一次芒果西米露,用椰浆和牛奶混合之后,调出来的颜色特别好,是好看的淡黄色,加上大块的芒果肉,喝起来有淡淡的奶香跟果香~~ 不过我最喜欢的还是做酒酿小丸子(或者小汤圆),把提前一晚泡好的糯米蒸熟后,和甜酒曲混匀,放在容器里,盖上盖子,保持一定的温度跟湿度,大概三天左右就能做好了!!做好的小丸子软糯Q弹,带着微微的酒味跟甜香~ 除了直接吃之外,还可以煮成一碗香香甜甜的糖水哦~~~
材料:酒酿小丸子,鸡蛋,黄糖 可可西米的做法其实跟芋圆的做法差不多,只是把西米换成可可粉而已啦^_^ 把白砂糖跟可可粉倒入锅里,小火加热,并用勺子不停搅拌,直至全部融化并且成为浓稠的糊状,关火让糖浆冷却。
再把事先浸泡过夜的西米沥干水后倒进锅里,同时加入清水,小火煮开,直至西米变成半透明状时,倒入准备好的凉开水降温并冲洗干净。最后把西米倒在滤网中沥干水分,装进碗里。
喜欢吃甜食的话,可以在西米上铺一层炼乳再放进冰箱冷冻三小时~这样吃到嘴里就是冰冰凉凉、口感极佳的可可西米了~