花生根有什么作用？
1、抗老化 据研究，花生根提取物具有显著的抗氧化活性，其对抗自由基能力是维生素E的40倍，可以清除体内过多的自由基，起到抗氧化的效果。由于人体衰老的过程就是机体产生自由基然后清除自由基的过程，因此经常食用含有花生根的食物可以帮助我们延缓衰老。
2、补血益气 有贫血困扰的朋友不妨多吃一些花生根，因为其中含有人体所需的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，特别是铁元素含量较高，而铁是人体造血功能必需的微量元素之一，有补气养血的功效，适宜气血不足的人食用。经常吃花生根还能预防缺铁性贫血。
3、润肺止咳 花生根味甘性平，归肺脾经，有很好的滋补作用，可用于调养身体，尤其适合阴虚火旺的人群食用，如干咳无痰或痰少咽干，手足心热等。
4、利水消肿 花生根有利水消肿的效果，对于肾炎水肿、下肢水肿以及全身浮肿都有很好的改善作用，还可以减轻心脏负担，增加肾脏血流量及肾小球过滤率，减少蛋白尿。
5、健脾养胃 平时脾胃虚弱、食欲不佳或大便溏泻的患者可以通过食用花生根来改善症状，因为其中含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸成分，可以有效刺激消化液分泌，增强食欲，帮助消化吸收。
6、润肠通便 花生根中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助食物残渣排出体外，对于有便秘困扰的朋友而言，是一个不错的选择。