燕窝冰镇好吃吗？
没吃过冰镇的，只吃过炖的！ 个人认为，新鲜炖好的燕窝，温热的时候吃最好不过了，软滑中带点韧性，不会很韧（咬不动）也不会很软（嚼不烂）。口感正合适！ 但有的人喜欢吃冷食，比如凉粉、凉皮之类的。那我觉得燕窝也可以做成冷食啊，用凉水或者冰水浸泡后捞起，沥干水分，加白糖、薄荷叶等调以食用，也满不错的哦～
我个人最喜欢干燕窝的做法：用凉水浸泡2-3小时左右，泡软后冲洗干净，再用清水大火炖开，转小火慢慢炖40-60分钟左右就可以了。喜欢喝甜一点的就加冰糖，喜欢茶香味就加红茶。 我家吃燕窝是不限量的，只要我煮了，全家人都可以享用，特别是妈妈和妹妹，他们俩是真的很喜欢呢(๑乛◡乛๑)
现在市场上出现了即食燕窝，方便又省事。但是，即食燕窝到底能不能买回家当零食吃呢？答主还是那句话，食品，最忌滥用！ 市面上的即食燕窝，有瓶装的，也有罐装的。不管是瓶装的还是罐装的，在制作过程中都需要经过消毒、杀菌等环节，符合相关标准要求的才能上市售卖。即食燕窝算是比较卫生、比较“干净”的滋补食材了。
不过，即食燕窝在加工过程中会加入少量化学试剂，用来漂洗、固色、调味等，因此建议用清水冲洗干净然后再烹饪食用。 即食燕窝的味道怎么样？就我个人而言，不喜欢的味道。因为我觉得它有些酸、有些涩，并不是很好吃。不过，萝卜青菜，各有所爱。也许你对这种味道很感兴趣也未可知。所以，即食燕窝可以买来尝尝鲜。但千万不要像吃糖果一样大量进食。