莲藕怎么焗好吃？
我做的藕丸，用的排骨汤，味道很不错哦 准备材料： 藕、香葱、盐、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、鸡蛋、面粉
1.首先把买回来的新鲜藕清洗干净，然后用刀背轻轻拍一下，这样处理过的藕很轻松的就能去掉皮了；接着再把藕切成块，尽量切的细一点。切好的藕放入清水中浸泡，以免变色 2.接下来开始打肉馅，在碗中打入两个鸡蛋，加入少许的盐充分混合，然后一点点倒入猪肉馅里，边倒边搅拌。直到鸡蛋液全部倒入锅中被肉馅吸收后，再分多次加入面粉，继续搅打均匀 上锅蒸制之前，在肉馅上撒一层葱花和胡椒粉，再淋上一些油，增加香味 3.锅里多放些水，冷水下锅蒸制，蒸大概二十分钟左右就可以了 小贴士： 我用的是猪前腿肉，感觉这个部位的肉类比较嫩，如果是纯瘦肉的话可能会很难熟又比较难消化。