豆渣怎么好吃？
豆渣是个好东西，含粗蛋白质高达百分之五十以上(鸡蛋的蛋白质含量也只有百分之十五到二十)且易消化吸收。每天泡一杯豆渣喝，比喝牛奶强多了！ 下面介绍豆渣的各种吃法： 一、豆渣饭 最简单好喝的吃法就是和米饭一起煮成豆渣饭了，如果是早上做可以头天晚上泡一下豆子打豆浆，第二天把豆子捞出来沥干，跟大米一起下锅焖就好了。如果觉得单吃豆渣有点干可以打个鸡蛋进去搅散。
二、豆渣饼 把豆渣用面粉、淀粉、盐、胡椒粉等拌匀，用手捏成小团，贴在平底锅壁上用小火慢慢烤熟，烤至表面金黄即可。也可以沾着辣椒酱、沙拉酱食用。如果喜欢脆一点的口感就多炸一会，变成酥脆的小饼干也不错哈~ 三、豆腐丸子 用豆腐和少许鸡蛋做成豆腐馅儿，加入葱花、生抽、花椒粉、辣椒粉拌均匀，捏成小丸子上锅蒸熟就可以啦～
四、豆渣面包 平时爱吃吐司的吗？可以把吐司换成豆渣。用酸奶、鸡蛋黄、糖调成糊状，抹在土司上，放入烤箱烤制就行了。喜欢脆一点的表皮可以多撒点淀粉进去。
五、豆渣蛋糕 蛋糕的做法跟豆渣面包差不多，不过要多加一些鸡蛋，少加一些水就可以了。最后表面可以洒上椰丝装饰一下。
六、蔬菜沙拉 把菠菜、紫甘蓝撕成小块儿，拌上酸奶，再加少许黑胡椒和盐调味。如果感觉味道太单调可以淋上一点橄榄油增加香味。把洗好的圣女果（小番茄）对半切开，随自己喜欢放点柠檬汁或者蜂蜜拌一下作为沙拉的拌酱也很好吃哦～