哪里的炒米粉最好吃?
不知道你们是不是和我一样,最早接触炒米粉的时候,印象里最正宗最好吃的版本来源于台湾电影《麻辣鲜师》里,由小S和罗志祥主演的那个片段 当然电影里是作为反派角色的罗志祥和好友在饭店里悄悄下毒,准备害死老师兼偶像的“小S”,不料被小S发现,两人大闹一场,自此以后两人关系变得更为铁磁……
电影里面小S把粉给炒糊了,但是味道应该是最接近台式风味炒米粉的,可惜后来找了很多地方吃,感觉都没有那种味儿了…… 后来知道了福州这个地方(电影里小S说过她是福建人),也听说过莆田、泉州等地炒米粉很好吃,但是一直没什么机会去尝试; 再然后来到了深圳,听说这里有很多好吃又便宜的客家菜,就去八卦岭那一片找了找客家的味道,果然在那里吃到了最正宗的客家人煮的炒米粉,三荤一素才29块钱!
那家店铺已经不在了,店的名字也忘了,只记得是在一个居民楼上,楼很旧,周围很破,小店很简陋,不过味道真是棒极了!米粉劲道,配料新鲜,火候恰到好处,咸淡也正好,后来临走时我忍不住让老板多给了点葱花 后来由于工作原因去厦门出差,在厦门火车站附近找到一家营业到很晚的沙县小吃,本来只想随便凑活着吃点填饱肚子,没想到那里点的炒米粉却给了我意外之喜,分量足,味美实惠,连吃两天都不重样!
来沈阳开会,顺便来看看老同学,晚上一起吃饭,他说带我来尝尝地道的沈阳炒米粉怎么样,结果让我大失所望,米粉太烂,酱太少,黄瓜丝也没有,更谈不上什么口味了,和沈阳朋友吐槽,他们说这么差啊,我以为会好吃的呢……” 唉,也许是地区差异吧,希望有人能够纠正我这里的错误,毕竟咱也不是专业人士,纯属个人意见