豆角鸡蛋馅包子好吃吗？
超级好吃！ 作为一个山西人，我应该非常严格地批判题主的饺子馅和包子馅。首先从原材料上讲，山西人包饺子的肉必须新鲜剁碎，菜也是现采现做；从形状上来说，必须是长方形或扁形的饺子皮（只有山西有长方形饺子皮哦），包出来的饺子只能瘦且长，不能胖而圆。 从以上两点就可以看出题主的饺子馅和包子馅很不“正宗”。 但其实只要味道好，这些细节都是可以忽略的。
说到味道，就不得不提一提我心中的No.1——炒饼（我不知道这是什么饼，但我们那边这么叫）。不知道题主有没有吃过这种小吃，做法是将烙熟的黑饼切成细丝，用葱花、姜末炝锅，再配上一根油条，一碗鸡蛋汤，啧啧啧，美呆了。
第二想要推荐的是太原刀削面，这个在全国都很有名。但除了刀削面之外，我还想吃拌凉粉、灌肠、丸子汤…… 第三想推荐的是阳泉的焖煎饼，以鸡蛋、豆芽、咸菜来焖煎饼，香极了。 最后想提一下我喜欢的面食之一——擦尖儿，是剔尖儿的孪生兄弟，用筷子将面团压进锅中，煮熟后加入辣椒盐醋等调料，口感滑溜，回味无穷。 好了，说了这么多山西的美食，终于能回到问题本身了。
豆角鸡蛋馅包子我在没吃过的情况下是有疑虑的，但既然题主吃了觉得很好吃，那应该就是很不错的啦~ （完全不顾及答主形象的吗……）