干河粉怎么煮好吃？
作为广东人，我比较擅长做河粉！ 做河粉最棒的搭配当然是猪脚姜醋了（毕竟猪脚姜醋是广东三道茶之一） 首先把淘洗干净的河粉放在开水里焯一下，这样能够去除河粉的生味，顺便也可以烫熟备用 然后准备半只猪脚（如果喜欢肉多的就整只猪脚啦~）、生姜、花生、甜醋（最好是陈醋哦），把以上材料放进压力锅，加入清水，开大火煮开，再转小火慢慢煲两个小时 此时可以尝下味道，如果不够咸可以加适量食用盐进去，最后撒入葱花就可以出锅啦～一碗香喷喷的猪脚姜醋河粉就完成啦～
当然河粉的做法有很多，比如酸辣汤粉、三鲜河粉、鸡蛋河粉等等等………
不过最经典的还是这碗猪脚姜醋河粉啊！！我的妈呀，那可是我童年的最爱啊！！