膘汤怎么做好吃？
1.食材准备 猪骨500g、姜一块，葱两根、香菜一根。
2.制作过程 （一）把猪骨洗净，冷水下锅，煮开去血沫
（二）加入葱白、生姜，小火煲两个小时，放酱油、酒、盐，再炖半个小时
（三）最后放入切好的葱花和香菜即可
PS：个人觉得这个菜比较清淡，如果口味重，可以在锅里多放些酱油，我是在煮好之后才放的，味道也很好。 这个菜做法其实挺简单的，注意不要把油直接倒在锅里，那样会很难清洗。 在我老家，有“无米不成炊”的说法，意思就是没米不行，这句话用在这里倒是挺合适的，如果少了这些佐料，那这道菜可就真的不“香”了，尤其是葱和姜，千万别以为它是配角就忽视了它的存在感！
对了，喝这道汤可是大有讲究的，不是拿碗一口闷的！正确的喝法是用筷子夹着馒头，沾点汤汁，慢慢咽下去，这样的吃法可以让肠胃有很好的缓冲，不会刺激到他们！