吃多大蒜有什么副作用？
1.眼屎多、流眼泪 过量食用大蒜，尤其是生吃，可能会导致眼睛有红血丝、眼屎分泌增多甚至流泪等情况出现，这是因为大蒜属于辛辣食物，对眼角膜有一定的刺激作用导致。因此建议大家不要一次吃太多的大蒜，平时可多吃蔬果，饮食清淡，同时注意休息。
2.口臭 大蒜的确是有一定的杀菌效果，这主要是因为大蒜中含有大蒜素能够抑制细菌滋生，但是吃大蒜后产生异味可能是口腔中的细菌对其释放的气体产生影响导致的。因此建议大家可以多吃一些富含纤维素的蔬菜，保持消化液的浓度，减少口中细菌的滋生，另外还可多喝绿茶，因为绿茶中含有儿茶酚，可避免口臭的问题出现。
3.头晕头痛、恶心想吐 很多人喜欢吃大蒜都是因为它有很好的健胃功效，但这只是大蒜的作用之一，它的辣味其实主要来自于大蒜中的姜烯，具有很好的消炎防腐作用；另外，在吃大蒜时会产生蒜氨酸和蒜酶，然后在体内发生反应，生成大蒜辣素，而这种物质具有抗菌作用，所以能预防感冒以及一些炎症。 但要注意的是，这些成分都是在一定剂量下才能起到效果，如果一次性吃得太多，反而有可能起反作用引起不适。
对于肠胃不好的人群来说，一次性吃太多的大蒜可能会造成胃肠的负担，出现恶心、呕吐、腹泻等症。而对于患有肝病的人而言，若大量摄入大蒜，则有诱发急性肝炎的危险。 所以说，任何东西都要适量摄入，大蒜也不例外。