红薯片烤箱怎么做好吃?
1.准备好新鲜红薯,最好是有薯片的,如果没有就用刀切成薄片; 2.在烤盘上铺上一层锡纸,注意要留好位置给红薯片; 3.把切好的红薯片均匀铺在烤盘上,并刷上一层黄油或者色拉油; 4.送入已预热的烤箱中下层,180度烘烤约20分钟,中间记得要给红薯片翻个面以便上色更均匀。(根据自己所用的烤箱温度特点进行调整)
5.等红薯片变得干爽酥脆(可以用筷子夹起一块掰开看看),就可以取出来放凉啦!放凉后的薯片会更酥脆好吃~ 最后重点来了~怎么吃! 可以当作零嘴直接吃,脆脆的一颗很好玩(我也不知道怎么就玩起来……) 也可以像薯片一样泡牛奶喝哦! 或者拌酸奶、拌沙拉都很棒!
1.首先把红薯去掉皮,洗净沥干水备用; 2.在锅中加入少许油,冷油放入白砂糖,用小火慢慢熬至砂糖融化并变成焦糖状态; 3.赶紧倒入准备好的红薯,翻炒让红薯均匀裹上糖液,然后再倒入适量植物油拌匀; 4.将炒好的红薯倒入碗中,趁热用筷子碾碎成泥,再淋上牛奶拌匀(这一步可以让之前炒过的糖液重新融合在红薯里,增加甜度)
5.在烤盘上铺上烘焙纸,再把拌匀的红薯泥平铺在上面,用勺子背轻轻压平,入预热好的烤箱中层,上火160℃,下火170℃,焙焙~
6.等到红薯表面颜色变深,用筷子插进去感觉软滑就可以出炉啦! 用擀面杖捣成泥状更好吃哦!