孕妇吃猪腰怎么做好吃？
1.准备材料。将新鲜猪腰洗净，用刀将其表面的白色油脂刮掉，再用清水冲洗干净。然后将买来的干香菇放在冷水中浸泡，直至完全泡发后捞出洗净，去蒂备用。最后准备葱段、生姜片、八角和桂皮，以及少许冰糖和酱油。
2.做法步骤。首先在锅中注入足够量的水，加入葱姜八角桂皮等香料，待水煮开后放入处理干净的猪腰，再次煮开后撇去浮沫，盖上锅盖小火炖上三十分钟。然后在锅内加入适量生抽和冰糖调味，倒入切好的泡好的香菇，小火炖上一个小时。 最后关火让汤汁自然冷却，再将猪肾捞出来控干汁液，切成薄片状摆放好。把煮过的葱姜八角桂皮捡出来扔掉，重新起锅，加入适量的食用油，烧热后爆香葱姜末，倒入切好的猪腰迅速翻炒，随后调入适量盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅装盘。 一盘美味又营养的猪腰就做好了，喜欢吃辣的朋友，还可以撒入少许胡椒粉提味。
3.注意事项。 选购猪腰时，要注意观察其外观，选择表面光滑、没有淤血、发白且纹理清晰的猪腰。而且猪腰虽然富含铁元素，但是吃了却不容易患上缺铁性贫血，因为它含有的钙、镁等矿物质能够抑制铁的吸收。所以担心吃猪腰会导致铁过量的朋友大可不必担心。