鸡跟什么炖好吃吗？
推荐几个超好吃的鸡汤做法！ 快冬至了，多喝汤多吃肉能暖身暖胃哦~
1.三杯鸡 材料：土鸡一只、九层塔适量、姜两片、酒半碗、盐少许（可选） 第一步：将土鸡清洗干净后剁成小块 第二步：热锅凉油，加入姜丝和鸡肉块一起煸炒至变色 第三步：加入所有调料和九层塔，大火煮开后转小火慢慢炖煮半小时左右，等汤汁变稠，鸡肉软烂后即可食用 小贴士： 如果是用干香菇泡发制成的干香菇水可以留作高汤使用哦，味道相当赞！
2.山药炖鸡汤 材料：铁棍山药400g、鲜鸡1只、胡萝卜1根、生姜3～4片。 调料：花生油20克、食盐8克、胡椒粉3克 做法： ① 铁棍山药洗净去皮，切滚刀状备用；新鲜鸡肉用清水冲洗干净待用；胡萝卜去皮，刮花刀切成菱形片待用。
② 煲锅中倒入适量的清水烧开后，放入切好的山药和生姜，先用大火煲沸，再改为文火煲3h。
③ 接着放入切好的胡萝卜和鸡肉，调入食盐和胡椒粉，继续煲15min便可进食。 小贴士： 这道汤品具有补中益气、滋养脾胃的作用，适用于脾气虚引起的腹胀、腹泻等病症。
3.当归生姜羊肉汤 材料：当归30g、生姜30g、羊肉250g 做法： 第一步：将当归洗干净，再用冷水浸泡片刻 第二步：把羊肉用清水清洗干净，剁成小块 第三步：把生姜洗干净，切片 第四步：把所有食材放进砂锅，加冷水小火慢炖两个小时，调味即可 当归可活血补血，止痛润肠通便，是中医常用的“补血药”之一；羊肚中含有丰富的蛋白质、维生素B族以及钙、磷、铁等多种微量元素，有“营养高手”之称。所以该汤品具有补气养血的功效，适合怕冷、手脚发凉、腰酸、贫血的女性服用。 但是需要注意，有热证及阴虚内热者禁用此汤。