红宝石蛋糕哪个好吃?

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一直都很喜欢红宝石的蛋糕,也去店里买过几次,味道是真的不错!不过最满意的还是她们家生日蛋糕,颜值和口味都在线,下面分享下我买的几个蛋糕~ 红宝石家的巧克力生日蛋糕是我的最爱了,巧克力味十足又不腻人,蛋糕上的草莓酸酸甜甜的,搭配一起咬下去,那满足感啊,赞赞赞! 还有这款肉松小贝,我买的是海苔味的,一口下去酥脆的海苔碎夹杂着咸香的肉松,再来点黄瓜丝,嗯,爽! 红宝石的蛋糕都是当天做出来的,所以新鲜度那是杠杠嘀~~ 而且她家有各种尺寸的生日蛋糕,价格也不贵,最喜欢她家的奶油,丝滑细腻,让人吃得出来是好品质的呢! 小仙女们还可以试一下她家的雪媚娘,我吃的是奥利奥口味的,软软的雪糯团子配上酥脆的奥利奥饼干,绝配啊~

红宝石门店不大,但是很温馨,蛋糕种类也很多,关键是味道好,价格也实惠,推荐推荐! 想买蛋糕的同学可以关注下她家的公众号(ID:hongbaosg),经常都有折扣哦!

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蓝白相间的纹路,如同天空、海洋、宝石般色彩。它是一种大理石纹路酷似红宝石的蛋糕。其制作原理基于泡打粉的分段释放产生两次膨胀,在模具中形成分层效果,再经特殊烤法,烤出大理石纹理。

红宝石蛋糕有两种风味:轻乳酪味和巧克力味,有大有小可切割。它的做法与戚风蛋糕有相似之处。为了使得泡打粉能分段释放,须将泡打粉中的一部分与其他用料一起先搅拌均匀,另一部分最后加入。

红宝石蛋糕在烤制过程中有一个特殊环节:在最后的5—10分钟在蛋糕表面上覆盖锡纸或耐热纸,以避免表面颜色过深。如果最后不盖纸,出炉后的蛋糕像焦糖般暗黑,没有红宝石般的效果。

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