牡蛎怎么吃好吃？
生吃！ 生的营养价值最高，而且能够保持海鲜特有的清爽味道，如果你能接受生鱼片的味道的话，那么牡蛎应该也不在话下的。 其实做法很简单，买回来的牡蛎浸泡在淡盐水里，让其吐出体内的泥沙，然后冲洗干净，就可以直接蘸着酱油、醋吃或者做成生鱼片了。不喜欢吃生的人，也可以把牡蛎烫熟再做其他料理。
本人最爱的是烤牡蛎，当然，这种做法比较适合喜欢重口味的伙伴们。首先把洗干净的牡蛎蘸上淀粉，放在平底锅里用油煎熟，也可以撒上调料粉，香葱等，吃起来香香的，一点也不腥气哦~
还有一道比较费时间的料理——炸蛎黄。首先把腌制好的牡蛎裹上面粉，下锅炸至金黄酥脆，就可以啦，最后可以蘸点椒盐或者番茄酱，美味至极哦~
除了以上两种常见的吃法外，还可以试试牡蛎煎鸡蛋，或者打在汤里一起喝。
我最喜欢的是啤酒烧蛎皇，即把切好的蒜薹和牡蛎放在一起炒，加入调味料和啤酒，小火焖煮，香气四溢时便可盛盘品尝了。