糯米圆怎么做好吃?
@Tina 糯米团子,好吃到飞起~做法超简单! 春天来了,万物生长,不吃个春卷都对不起春天赐予的明媚。前几天就做了一波春卷,馅料是我最爱的荠菜鸡蛋香菇,鲜得眉毛掉下来~ 不过这次做的糯米团子可没放任何肉啊菜啊,就是单纯的香糯好吃!
食材很简单,糯米提前一晚浸泡,第二天沥干水分上锅蒸,我是用电饭煲蒸的,设定煮饭程序就好啦~~ 准备适量豆沙馅(最好是用红色淀粉调成红色的)和椰蓉(不喜欢椰香味的可以不加哦~) 米饭蒸熟后舀一大勺豆沙馅包起来就ok了,可以像包饺子一样捏紧口,也可以直接整形成团状。 我更喜欢把整个团子捏成圆形~ 表面可以撒一点糕粉防止粘锅;锅里刷一层食用油更好啦~ 团子上锅大火蒸10分钟左右就可以了~趁热吃更好哟 咬下去满满都是粉粉的糯米,一口下去就爆浆的红豆沙瞬间占据整个口腔,软软的一颗非常Q弹~爱了爱了~
喜欢更软糯口感的朋友可以在蒸米饭的时候多放点水,像我这样硬心的就比较适合做炸物~