糯米圆怎么做好吃?

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@Tina 糯米团子,好吃到飞起~做法超简单! 春天来了,万物生长,不吃个春卷都对不起春天赐予的明媚。前几天就做了一波春卷,馅料是我最爱的荠菜鸡蛋香菇,鲜得眉毛掉下来~ 不过这次做的糯米团子可没放任何肉啊菜啊,就是单纯的香糯好吃!

食材很简单,糯米提前一晚浸泡,第二天沥干水分上锅蒸,我是用电饭煲蒸的,设定煮饭程序就好啦~~ 准备适量豆沙馅(最好是用红色淀粉调成红色的)和椰蓉(不喜欢椰香味的可以不加哦~) 米饭蒸熟后舀一大勺豆沙馅包起来就ok了,可以像包饺子一样捏紧口,也可以直接整形成团状。 我更喜欢把整个团子捏成圆形~ 表面可以撒一点糕粉防止粘锅;锅里刷一层食用油更好啦~ 团子上锅大火蒸10分钟左右就可以了~趁热吃更好哟 咬下去满满都是粉粉的糯米,一口下去就爆浆的红豆沙瞬间占据整个口腔,软软的一颗非常Q弹~爱了爱了~

喜欢更软糯口感的朋友可以在蒸米饭的时候多放点水,像我这样硬心的就比较适合做炸物~

葛正瑞葛正瑞优质答主

2016-11-30 22:56,来自小米手机客户服务,MIUI用户服务部 关于这个问题问的人还是蛮多的嘛 作为一个在美食街里开了很多家的连锁店的人来说,我想我还是比较有资格来回答这个问题的吧! 首先来说一下用料吧。 用料(包): 糯米粉500g 澄粉250g 开水约470ml 馅料: 蜜红豆适量 花生适量 芝麻适量 黄油适量 糖粉适量 做法步骤如下:

1.将糯米饭和白糖放入锅里炒熟并冷却;

2.将炒熟的糯米团、黄油和奶粉混合均匀后分成若干小份;

3.取一个小面团压扁并擀成薄片状,然后在上面铺上一层豆沙泥;

4.像包包子那样把面皮捏起来并把口子封上;

5.在平底锅中刷一层薄油并将做好的米团放入锅中煎制;

6.煎至两面金黄就可以啦~

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