为什么上海人吃黄鱼面？

其实上海人并不是特别爱吃黄鱼，因为黄鱼的味道其实没有带鱼好吃。但是为何上海会有一大批的黄鱼面馆呢？ 原因嘛，也很简单，因为以前上海的人口结构中，外地人所占的比重是相当大的。