材料：油豆腐、香菜 调料：辣椒酱、鸡精、胡椒粉、白糖、白醋、香油、蒜末 做法： 1.将油豆腐洗净后对半切开，放入8成热油锅炸2分钟至表面微黄捞出； 2.取一碗，调入辣椒酱、鸡精、胡椒粉、白糖、少许醋和香油兑成调味汁待用； 3.锅中留少许底油，炒香蒜末后下入油豆腐，淋入调味汁炒匀即可装盘，
材料：油豆腐、香菜 调料：辣椒酱、鸡精、胡椒粉、白糖、白醋、香油、蒜末 做法： 1.将油豆腐洗净后对半切开，放入8成热油锅炸2分钟至表面微黄捞出； 2.取一碗，调入辣椒酱、鸡精、胡椒粉、白糖、少许醋和香油兑成调味汁待用； 3.锅中留少许底油，炒香蒜末后下入油豆腐，淋入调味汁炒匀即可装盘，