吃萝卜酸有什么功效？
预防癌症
酸辣萝卜干中的白萝卜里含木质素，木质素可提高人体的抗癌、免疫能力，抑制癌肿生长，预防癌症的发生，所以肠胃不适的人可多吃酸辣萝卜干来调理脾胃和预防癌症的发生。
化痰止咳
萝卜含有的有机硫化物和β-皱胃肽，能促进支气管渗出液的增加，具有促进痰液稀释和排除、解除支气管痉挛的作用，所以咳嗽、多痰者可常用萝卜酸辣萝卜干来辅助治疗咳嗽。
温暖食物
酸辣萝卜干有温中、下气、消食、化痰等功效，可增进食欲、帮助消化。同时，酸辣萝卜干性质偏热，经常食用能增强人体的御寒能力，特别适合秋冬季节食用。
降血脂
酸辣萝卜干中的白萝卜含植物纤维能增强肠的蠕动，对降血脂有作用。同时萝卜能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪和防止脂肪肝形成，是降血脂、治疗脂肪肝的一个较理想的蔬菜。