绿豆和海带的功效吗？
海带在民间就有“长寿菜”之称。经常吃海带，可以防治地方性甲状腺肿、美容美发、防治癌症、防治心血管系统疾病等。
其中，海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能把血液中的胆固醇、甘油三酯等脂类物质包装成小颗粒，让它们顺利地流走，避免在血管壁上沉积。而且，海带中的褐藻胶有明显的降压作用，能预防血栓形成。
绿豆具有清热解毒、消暑止渴等特点。从中医的角度讲，无论绿豆汤还是绿豆粥，都是清凉食物，患有高血压、便秘的人群，经常食用可起到降压、通便的作用。此外，绿豆对多种细菌有抑制作用。
需要提醒的是，煮绿豆汤时，应煮得久一点、更烂一些，这样可以增强肠胃的适应性，特别是腹泻的人以及脾胃虚弱者宜选择这样的方法，而且这样的绿豆汤，降血压和血脂的功效更为显著。但注意，绿豆性凉，因此体虚、腹泻的人一次不要吃得太多，一天半斤以内就差不多。而海带含有滑肠的硫酸化多糖，腹泻的病人食用时最好搭配一些土豆、南瓜消减其滑肠的作用。