柴鱼粥有什么功效？
猪瘦肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，具有补肾养血，滋阴润燥、开胃健脾的功效。而干贝则具有滋阴清热，和胃调中的功效，与猪瘦肉一起搭配熬制的番茄鲜贝粥，是一味具有养血、滋养、强壮作用的美味靓粥。
西红柿干贝瘦肉粥
用料：粳米100克，干贝10克，番茄40克，猪瘦肉20克，精盐4克，猪油10克，味精，香油，胡椒粉各少许。
制法：将干贝放人碗内，加猪油少许，隔水蒸化。取出撕成细丝。将粳米淘洗干净，放人锅内，加入瘦肉和适量清水煮粥。待熟时，加入干贝、精盐、胡椒粉、味精再煮开，最后加入番茄块及香油即成。
特点：味鲜美香醇。适合大便干结、胃肠功能障碍、体质虚弱的人以及老年人食用。