炒土豆片有什么功效？
土豆，又叫山药蛋、洋芋，含有蛋白质、淀粉、维生素C、磷、钙等。据营养学家研究，土豆具有减肥、美容、护肤、通便、益气、安神、益肾、护脾等多种功效。
制作1、将土豆、辣椒、紫白葱洗净、削皮，分别切成薄片。2、炒锅注油烧热，下入土豆片炸至呈金黄色，捞出沥干油分。3、炒锅留底油烧热，下入土豆片、辣椒片、紫白葱片翻炒几下，加入味精、精盐、白糖、料酒炒至入味，淋上香油，出锅装盘即可。
特点外酥里嫩，香辣味浓。
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土豆，又叫山药蛋、洋芋，含有蛋白质、淀粉、维生素C、磷、钙等。据营养学家研究，土豆具有减肥、美容、护肤、通便、益气、安神、益肾、护脾等多种功效。
制作1、将土豆、辣椒、紫白葱洗净、削皮，分别切成薄片。2、炒锅注油烧热，下入土豆片炸至呈金黄色，捞出沥干油分。3、炒锅留底油烧热，下入土豆片、辣椒片、紫白葱片翻炒几下，加入味精、精盐、白糖、料酒炒至入味，淋上香油，出锅装盘即可。
特点外酥里嫩，香辣味浓。