泡枣子喝有什么功效？
大枣味甘性温，具有补脾和胃、养血安神、缓和药性的功效。现代研究发现，大枣还具有增强免疫力、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗变态反应等多种生物活性。鲜大枣含糖量在80%左右，干枣可达80%以上，且其中70%以上是还原糖，容易被人体吸收，因此，大枣历来还有天然维生素丸和天然补品的美称。
通常我们是把大枣泡在热水、茶中等，但若直接将大枣放在水中长时间浸泡或加热的话，其水溶性维生素会损失很大。建议最好用大火煮、小火炖的方法，同时也要注意减少煎煮时间，一般20分钟为宜。
另外，鲜枣表皮有一层蜡质，容易吸附农药，因此，一定要反复冲洗后浸泡10分钟，再用流水冲洗干净后食用。