大闸蟹的功效是什么？
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。对于气血不足、体质虚弱的人，吃大闸蟹再合适不过啦。
大闸蟹具有舒筋活血、消炎抗肿作用，可治筋骨酸痛、创伤肿痛。大闸蟹壳（包括蟹黄内膜等）所含的甲壳质能阻止人体对胆固醇的吸收，甲壳质进入人体后，不能被人体消化分解，但能与胆固醇和三酰甘油起化学反应。反应后的化学产品能通过胆汁或粪便排出体外，使血液中的胆固醇和三酰甘油含量下降，所以食用大闸蟹能有效地治疗高血压等疾病，而且越吃效果越好。
大闸蟹具有抗肿瘤作用，营养学专家研究发现，大闸蟹脂肪组成里含的必需脂肪酸，有重要的生理活性作用，对防治肿瘤有效。
大闸蟹对视力有保健作用。每100克蟹肉中含维生素A53.6毫克，是肉类维生素A含量的3倍，且其价格又低于鱼肝油，所以利用大闸蟹作视力保健药（酌情加味乌鸡煎服），比服用鱼肝油之类制剂更为优越，且有补气、宽胸之功效。