炖排骨如何让排骨入味？
炖排骨的调味很重要，想要排骨更入味的话在炖的时候可以加入调料。炖排骨用的话有香料，比如草果、八角、党参、当归等。这类的香料会增加炖排骨的香味。另外葱姜蒜也是必备的，这样炖出来的排骨味道会更加的浓郁。
除了炖排骨用调料，还可以加入喝排骨汤，喝排骨汤对身体非常好，能够滋阴养颜补气血，对于女生或者是体质比较差的人很有用。这类的汤品在烹饪的时候，一般也是采用砂锅炖制烹饪的炖排骨做法是比较简单。首先先把排骨焯一下水，把排骨里面的血水去除，然后把排骨捞出控干水分，之后在锅里下油爆香葱姜蒜还有各种的调味料，之后把排骨下进去翻炒。最后在炖排骨里面加入热水盖上锅盖大火煮，煮开之后在改小火慢炖一个小时，之后在加盐慢炖十分钟就可以出锅了。