锅盔炒什么菜好吃？
我买的这种锅盔比较厚，直径大概20厘米左右。 首先得说，这个锅盔比较实诚，没有那种酥脆的表皮，是发面做的。里面的组织也非常细腻，有点像老式的面包——有嚼劲但不粗糙。 因为比较厚而且比较扎实，所以加热的时间比较长，需要提前几分钟准备好酱汁儿（我的经验是，等锅盔完全变软，表面变得皱巴巴的时候，说明基本上熟了）。
我在里面放了青菜和黄豆芽，但是感觉这俩蔬菜稍微有点多余……因为锅盔本来就有很强的饱腹感了，如果再放点蔬菜，估计能撑到午饭时间。如果喜欢葱香味的话可以放点儿香葱，但我觉得香葱的味道会抢去锅盔本身的味道。
我个人不推荐放辣椒，一是容易掩盖锅盔原本的香味，二是吃起来的口感可能会很冲。 其实这玩意儿跟馒头差不多，完全可以就着咸菜、榨菜什么的直接当早餐吃。当然配上酱牛肉啥的也不错。