没有辣椒怎么炒土豆？
没有辣椒的炒土豆一样可以非常好吃。以下是没有辣椒的炒土豆做法：
准备材料：土豆2个，食用油适量，盐适量，酱油适量，葱蒜末适量。
步骤：
1. 土豆清洗干净，去掉表面的毛，然后在冷水锅里煮20-30分钟，或者放到烤箱里200摄氏度烤20分钟，直到土豆变软，然后捞出备用。
2. 炒锅中加入适量食用油，油温热时加入葱末和蒜末炒香。
3. 加入已经备好的土豆，将土豆不断压实，让土豆可以继续炒。
4. 加入少量的水，然后加入盐和酱油，让土豆充分吸收调料的味道。
5. 中火将土豆炒煮几分钟，直到汤汁稍微收干，可以关火。
6. 最后加入一些香菜或者葱花，再次搅拌均匀就可以装盘享用了。
虽然只有大葱和蒜，没有什么辣椒，但是土豆还是一样很美味，而且更突出了葱和蒜的味道。如果你喜欢吃辣，可以准备一些干辣椒，待炒土豆的时候翻炒，可以减轻葱蒜的味道，增加辣味。