粟属于五行属什么?
粟属禾本科,狗尾草属一年生草本植物。又名谷子、苞谷、苞米棒子等 《玉篇》中说“稷,豆也”,郭璞注道:“即今之谷,可作饭食,种者得粟。” 《尔雅·释草》中也有记载,曰:“稷,粱;糜,黍也(稷,一作‘粱’)。” “梁”是“粱”的本字,而“糜”则是“黍”的别称,也就是说古时的粟和粱指的是同一种作物,后来才有区分 粟有黄米和白米之分,黄米的口感较差,所以古人一般食用白米。 白米又称糜子、穄子、胡穄;黄米则被称为秫或糜子。 关于粟与黍的区别,古籍中有许多说法 “黍,指其米粒形若黍子,而非指其颜色为黄色。”“然粟之为物,实如小米,其粒细而短者也;黍之为物,其实大而黏者也……二者皆谷也,其功用则一耳。” 而《齐民要术》的作者贾思勰认为“凡黍与粱谷同类,故相类可知也”由此可见古人的观点是相同的,都认为粟和黍虽然都是谷类但都属于同一物种。
不过从现代科学的角度来解释的话,由于粟、黍所处地理环境不同因而造成的基因差异较大,形成了不同的品种,它们既不是同一种作物也不是同一个物种了。 古代还有用粟做谷物酿酒的历史,《周礼·天官·酒人》记载有“三醴,一醴齐,二醪齐,三盎齐。”这里提到的三种酿造方法所酿制的酒分别被称为清、浊、浊醪。 这三种酒的发酵时间分别是3天、7天和10天。其中清是最为纯粹的谷物酒,在《周礼》中还有“一清二浊”的说法,这里的“清”并非表示口味上的区别,而是指两种酒的酿造工艺有所差别。