萝卜丝糕好吃吗？
萝卜丝饼 之前在美食节目上看见人家做过，于是买来食材试试。做出来之后，感觉这玩意儿特别像春卷，而且薄皮大馅儿，一口咬下去，有嚼劲儿的皮子夹杂着脆生生的萝卜丝、软糯的香菇粒和香甜的芝麻，味道真不赖呢！ 我做的比买的扁，但形状还是有的(๑乛◡乛๑) 来张特写 材料很简单：白萝卜（我觉得青萝卜也很好吃啊~）、面粉、香菇、香葱、鸡蛋。
1.将萝卜洗净切成丝儿，用适量的盐腌一会儿（大概二十分钟左右吧），然后将盐水倒出去并挤干水分备用；
2.香葱切成葱花、香菇切成沫；
3.打入鸡蛋、放入葱花和香菇，然后加少许胡椒粉、糖(可选)、生抽、香油搅拌均匀；
4.逐步加入面粉，搅拌成糊状，面糊不能太稀了哦~~ 锅中倒油，要多倒些哈～油少了会粘锅。小火加热后，调至中火，舀一勺面糊放入锅中，迅速摊平，成一个圆形薄片。等一面煎得差不多了，给面饼翻个面，直到煎至两面金黄即可。可以撒点椒盐或者剁辣椒，更好吃了^o^ 刚煎好的罗卜丝饼很软，凉后更酥脆呢~~~ 配豆浆很不错啦！