脆豌豆怎么炒好吃？
买回来的青豆要先清洗一遍。 然后剥去壳，留下嫩绿的豆子。 用清水浸泡一会儿，这样在炒的时候比较容易熟。 在锅中加清水，水煮沸后加入青豆，煮至半熟状态即熟了，捞起备用。（注意不要煮熟了，容易发黄）
在锅中加油，油热后加入辣椒、花椒、葱花等辅料，爆出香味后倒入处理好的青豆，加盐调味，大火快炒，炒至青豆表皮有皱缩的感觉且入味时即可关火出锅。 一盘色香味俱全的青椒炒青豆就完成啦！
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买回来的青豆要先清洗一遍。 然后剥去壳，留下嫩绿的豆子。 用清水浸泡一会儿，这样在炒的时候比较容易熟。 在锅中加清水，水煮沸后加入青豆，煮至半熟状态即熟了，捞起备用。（注意不要煮熟了，容易发黄）
在锅中加油，油热后加入辣椒、花椒、葱花等辅料，爆出香味后倒入处理好的青豆，加盐调味，大火快炒，炒至青豆表皮有皱缩的感觉且入味时即可关火出锅。 一盘色香味俱全的青椒炒青豆就完成啦！